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要解绑别人赠送的小天才电话手表，可以按照以下步骤操作。
1、打开小天才电话手表的APP，在“更多”选项中找到“绑定与解绑”。
2、点击“解绑”，输入绑定的相关信息进行验证，如果记得手表的初始密码，可以直接输入进行解绑，如果不记得密码，可以联系客服进行解绑，注意确保提供的信息能够证明手表的所有权。
3、如果手表已经被别人绑定，并且绑定的号码已经不在使用（已经注销或丢失），则需要联系小天才电话手表的官方售后服务中心进行解绑，可能需要提供手表的购买证明和身份证明等文件。
解绑操作需谨慎，确保自己有权解绑手表，避免不必要的纠纷，如有更多疑问，建议直接联系小天才电话手表的客服人员获取帮助。